周黑鸭“聚一虾”冬季试水小龙虾 遭遇原料难题
发布时间：2024-12-24 00:55:51 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论周黑鸭在冬季赶小龙虾的“热闹”，却也面临着供应的考验。1月14日，北京商报记者了解到，周黑鸭全新子品牌“聚一虾”推出小龙虾产品线，将卤鸭的技术应用于其中
。
周黑鸭在冬季赶小龙虾的聚一虾“热闹”，却也面临着供应的周黑遭遇考验。1月14日，鸭冬原料北京商报记者了解到，季试周黑鸭全新子品牌“聚一虾”推出小龙虾产品线，龙虾将卤鸭的难题技术应用于其中。产品预计在1月底上市，聚一虾需线上预订后购买。周黑遭遇不过，鸭冬原料这也亟须应对冬季小龙虾原料供应的季试难题。
目前，龙虾周黑鸭在武汉设了三处快闪店，难题消费者可免费品尝。聚一虾北京商报记者了解到，周黑遭遇周黑鸭此次上线的鸭冬原料小龙虾与之前的口味并不相同。据周黑鸭工作人员介绍，根据之前的市场反馈，对小龙虾口味进行了改良。预计在1月底，周黑鸭官方电商平台将开通冬季特别版小龙虾的预售通道，武汉及周边地区可实现“次日达”。不过，商品尚未上市，价格也尚未明确。
实际上，去年5月，周黑鸭推出“聚一虾”品牌打入小龙虾市场，销售范围仅在电商平台以及湖北周边地区部分门店进行销售。不过在9月左右，周黑鸭下架了这一产品，原因是原材料不足。据介绍，此次冬季新品小龙虾商品原料为活虾清洗后急冻产品，此前一度下架的商品原料为活虾。
周黑鸭CEO郝立晓告诉北京商报记者，冬季并非小龙虾的应季消费品，公司拟通过卤制来打破小龙虾应季售卖的瓶颈，目前产品还在尝试阶段，如果消费者反馈良好，小龙虾供应能保障，公司会推广这一产品。同时，郝立晓表示，希望通过即食包装，开辟“堂食”以外的小龙虾消费市场。有食品行业专家表示，中国小龙虾市场的发展经历了从低端到高端的变化。据透露，周黑鸭正在加紧建设小龙虾的生产基地，同时不断开发适合消费者口味的产品。今年，周黑鸭将加大小龙虾产品开发，争取在2019年实现全国供应。（记者 吴文治 王维祎）
原标题：周黑鸭冬季试水小龙虾 原料供应成难题 责任编辑：朱惠娥相关文章
1月19日讯，乐视网公告，董事会通过关于终止重大资产重组事项的议案。董事会通过关于终止变更公司名称及证券简称的议案。乐视网还公告称，拟以网络互动方式召开终止重大资产重组事项暨公司经营情况投资者说明会，2024-12-24
6月22日，京津冀地区迎来今年以来最强降水的高峰时段，乌云密布、大雨滂沱，不少市民出行受阻，道路频繁堵塞，一些城市出现内涝积水，生产生活受到了一定影响。气象专家表示，暴雨还没完，不能放松防范2024-12-24
共享单车再次掀起融资竞争。据获悉，摩拜单车、ofo都在进行新一轮的融资，而且金额都达到数亿美元。在短短一年多的时间里，国内几十家共享单车公司先后推出集齐黄、红、蓝、绿等颜色的无桩自行车，而这些自行车也2024-12-24
不久前才收购杰士邦并一举成为全球安全套市场第二大巨头的人福医药(600079.SH)又有大动作，不过这次是卖资产。6月12日晚，人福医药发布公告称，公司以约3.52亿美元(约合242024-12-24
乐视网在1月23日上午10：00-11：00召开了终止重大资产重组事项暨公司经营情况投资者说明会。此次会议以网络互动方式召开，公司针对终止重大资产重组事项与投资者进行互动交流和沟通，并在信息披露允许的2024-12-24
万盛股份拟以37.5亿元“跨界”收购匠芯知本上海）科技有限公司下称“匠芯知本”）100%股权，谋求布局数模混合芯片新产业。昨日，万盛股份在上交所举行关于重大资产重组的媒体说明会，投服中心等针2024-12-24
最新评论